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Bonjour, Je m'appelle Ngoc Tu, j'habite Hanoï et je suis diplômé du département de français de L'Université de Hanoi et titulaire d'un MBA du Centre de Formation à la gestion franco-vietnamien, relevant de l'Université nationale d'économie de Hanoi. J'ai également effectué un Master 2 en entrepreneuriat à l'école de commerce EM Strasbourg. Avant de fonder ma propre boite, j'ai exercé le métier de guide pendant 10 ans. Cela me permet de très bien connaître mon pays et toutes les richesses qu'il renferme. Mon expérience m'a prouvé que la vraie découverte du Vietnam ne se fait pas en suivant les grands circuits touristiques, mais en allant à la rencontre de la population. C'est pour cela que je mets au centre de mon travail l'authenticité et qu'avec toute mon équipe nous nous employons chaque jour à trouver des lieux toujours plus riches et insolites. J'aime cette partie de mon métier, car j'ai réellement l'impression d'offrir à nos voyageurs une expérience différente de tout ce qu'ils peuvent connaître.

C’est un voyage conçu pour satisfaire votre passion du voyage et de la cuisine. À chaque arrêt, de la vieille ville de Hoi An à l’ancienne capitale de Hue, vous aurez l'occasion d'apprendre et de faire l'expérience de la célèbre cuisine locale.<ul><li>Sites culturels et patrimoniaux: mausolée du roi Minh Mang, citadelle de Hue, musée de la sculpture Cham, ville antique de Hoi An</li><li>Paysages typiques: col des Nuages (Hai Van Pass) , la plage de My Khe</li><li>Sites du patrimoine: citadelle de Hue, ville ancienne de Hoi An</li><li>Excursion en bateau sur la rivière des Parfums, rivière de Thu Bon</li><li>Cours de cuisine à Hoi An, Thuy Bieu - Hue</li><li>Rencontre avec la population locale</li></ul>

Vietnam

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Activité

Arrivée à l'aéroport de Da Nang, accueil par un guide professionnel et un chauffeur dans le hall d'accueil.Durant 30 - 45 minutes de route entre l'aéroport et votre hébergement, le guide vous présentera les principales attractions de la ville et partager ses expériences à propos de restauration, boissons, circulation, culture ...La voiture passe par un magnifique littoral jusqu'à votre hôtel, installation dans votre chambre et détente. &nbsp;

Chambre dans un hôtel

488 Cua Dai road, Hoian city, Quang Nam , Vietnam

9:00 AM: Accueil et départ de votre hôtel pour l'excursion à Hoi An. Autrefois un des ports marchants les plus typiques d'Asie du Sud-Est pendant le 15ème et le 19ème siècle, la vieille ville de Hoi An préserve bien son charme d’antan.&nbsp;L'échange culturel affiché sur de nombreux bâtiments historiques, religieux et commerçant quotidiens est enrichi aussi par le style de vie authentique des habitants. &nbsp;Le premier arrêt est Cam Pho,&nbsp;une des plus anciennes maisons communales de&nbsp;Hoi An.&nbsp;Sa construction inspirée des caractères chinois témoigne qu’elle n’est pas non seulement un lieu de culte mais aussi de commerce et d'échange culturel entre la localité et des marchands chinois et japonais.&nbsp;Certes il n’est pas un site touristique, mais sa visite est bien agréable qu’on aura l’occasion d’en apprendre sur la cérémonie du thé japonaise ou de fabriquer des jouets à partir de feuilles de coco en compagnie des artisans locaux. &nbsp;Douce promenade vers le symbole de la ville de Hoi An, Chua Cau ou le pont couvert japonais fut érigé au XVIIe siècle afin de relier les quartiers avoisinants japonais et chinois. Son caractère d’origine reste soigneusement conservé au cours de 400 dernières années. &nbsp;Continuez la balade en traversant la ville, immergez-vous dans la vie locale et faites un arrêt pour découvrir l'ancienne&nbsp;maison de Quan Thang, l'une des plus authentiques demeures de Hoi An qui est connue pour son architecture remarquable et ses vives sculptures. Sa construction dans un style oriental doit aux artisans du fameux village de menuiserie de Kim Bong. La maison offre un bon aperçu de la vie quotidienne des familles de Hoi An. &nbsp;Enrichissez votre voyage en visitant la salle de l’Assemblée de Phuc Kien (ou Fujian). Construite au XVIIe siècle, elle est lieu de rassemblement des résidents, des commerçants et des visiteurs issus d'une communauté chinoise, le Fujian. C'est également un lieu de culte à la déesse Thien Hau. La visite vous emmènera admirer ses fontaines colorées dans la cour, ses portes ornées entourantet les dragons magnifiquement sculptés de la salle principale.Enfin nous alllons explorer le marché central de Hoi An, le meilleur endroit pour observer la vie quotidienne locale. Situé au bord de la rivière, le grand marché regorge de stands où vous trouverez facilement une grande variété de plats à un prix extrêmement modique. Il y a un superbe marché aux légumes frais, à la viande et aux poissons qui vaut aussi le détour. &nbsp;Vous êtes libre pour découvrir la ville ou retourner à l'hôtel pour le reste de la journée. Fin de services.

Bienvenue au Hai Café (98 Nguyen Thai Hoc, Hoi An) pour notre rendez-vous (transfert de votre hôtel au point de rendez-vous est à votre compte).&nbsp;Après information sur le circuit, partez vers le village de Tra Que. Nous vous suggérons de visiter le potager où les villageois pratiquent la méthode traditionnelle. Ici, vous trouverez de la coriandre et de la menthe fraîche pour préparer vos plats avant de siroter une boisson aux herbes locales.&nbsp;Dirigez-vous après au marché local avec la liste des épices dont vous avez besoin, sélectionnez les ingrédients locaux tels qu’anis étoilé, cardamome, feuilles de riz au sésame, fleurs de bananier et retournez au restaurant Pont Rouge.&nbsp;Vous aurez l'occasion de vous rafraîchir avant de commencer le cours de cuisine. Accompagné des cuisiniers du Pont Rouge, vous apprendrez à faire la cuisine vietnamienne traditionnelle en utilisant des ingrédients locaux pour préparer 4 plats connus dont le fameux plat national, le Pho.&nbsp;Après le cours de cuisine, vous pourrez goûter les plats cuisinés par vous-même. Enfin, partez pour une croisière d’une demi-heure sur la rivière Thu Bon jusqu’au centre-ville de Hoi An. Fin de service à 14h30.Temps libre pour explorer la ville ou juste se détendre à la plage.

8:00 AM: Accueil à l'hôtel, puis transfert pour Hue en passant par Da Nang le long de la route côtière.&nbsp;Arrivé à Da Nang, faites une halte pour visiter le musée Cham, qui conserve les plus importantes collections de culture Cham du monde. Ensuite, dirigez-vous vers la plage de My Khe où vous pourrez admirer les statues géantes de la Bonté de la Miséricorde dans la pagode Linh Ung. Prenez des photos de pêcheurs au bord de la plage, puis continuez le long de la côte en direction de l'ancienne capitale de Hue. Arrêtez-vous au sommet du col des Nuages pour profiter de la vue imprenable sur la mer. &nbsp;Arrivée à Hue, déjeuner puis visite de la pagode Thien Mu - une des plus anciennes pagodes de Hue datant de 1601. Haut lieu spirituel de la ville, elle est connue pour son tour octogonal majestueux et sa belle vue sur la douce rivière des Parfums.Poursuite de votre voyage par une visite de la fameuse citadelle de Hue, le seul vestige emblématique de ce qui fut jadis la cité impériale du Vietnam. Inspirée des fortifications de Vauban, elle est composée de trois parties: Kinh Thanh (cité capitale), Hoang Thanh (cité impériale) et Cam Thanh (cité interdite).&nbsp;S’y concentrent les bâtiments les plus beaux de Hue: la tour du drapeau, la porte du Midi, le palais de l’Harmonie suprême, les secteurs de Temples royaux et de résidence. &nbsp;En fin de journée, check-in à l'hôtel et profitez du temps libre dans l'ancienne capitale.

36 Chu Van An street, Hue city, Thua Thien Hue, Vietnam

Transfert depuis votre hôtel pour visiter le tombeau de l’empereur Minh Mang, un joyau architectural qui met en valeur harmonieusement la nature et les œuvres religieux impériaux.&nbsp;Malgré sa conception prévue sous le règne de Minh Mang (1820-1840) mais le tombeau ne fut construit qu’après par son successeur, Thieu Tri, avec le concours de dix mille ouvriers et artisans. &nbsp;Poursuite de votre voyage par l'embarquement pour une excursion en bateau sur la rivière de Parfums en direction du village de Thuy Bieu. Vous aurez l’occasion de profiter des paysages dans les rives. Après une heure de croisière, vous arriverez à l’embarcadère du village de Thuy Bieu connu pour ses délicieux pamplemoussiers. Vous pourrez faire une balade à vélo dans le village en respirant des odeurs agréables des fleurs et des pailles récemment récoltées. A chaque coin du village règne une ambiance tellement paisible. Visitez ensuite un temple dédié au protecteur du village, une maison-jardin âgée d’une centaine d’années. C’est une belle occasion de faire des arrêts photos et d’aller à la rencontre des paysans travaillant dans des jardins et des champs potagers.&nbsp;Participez à un cours de cuisine avec les spécialités de Hue sélectionnées, puis déjeunez au village avant de retourner en ville dans l'après-midi. Fin de visite vers 15h00.

Accueil par le chauffeur devant le hall de votre hôtel dans le centre-ville de Hue et début du trajet d’une demi-heure vers l’aéroport de Phu Bai pour votre vol. Merci pour la visite de notre ville.Note : Il faut être à l’aéroport 1.5 heure avant le départ pour les vols domestiques.

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Saveurs du centre de Hoi an à Hué